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[2024 고객사랑브랜드대상] 세계 식품 품평회서 6년 연속 대상
삼광 삼광이 ‘2024 고객사랑브랜드대상’ 생와사비 부문 대상을 수상했다. 3년 연속이다. 와사비 전문 브랜드 삼광은 일식은 물론 육류, 치킨 등과 다양한 소스의 혼합 원
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버리긴 왜 버려? 못난이 푸드의 반전…강남 상권마저 흔든다 [비크닉]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치
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좌석 3개뿐이던 日카페…12년 만에 해외지점까지 키운 비결 [비크닉]
■ b.피셜 「 잘 만들어진 브랜드는 특유의 세계관을 가지고 있어요. 흔히 브랜드 정체성, 페르소나, 철학이라고 말하는 것들이죠. 그렇다면 이런 브랜드의 세계를 창조하는 사람들
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줄서서 김밥 사먹는 미국인들…한국 김, 수출 1조원 찍었다
한국의 김이 세계로 뻗어 나가고 있다. 해양수산부는 21일 올해 김 수출이 1조원(7억7000만달러)을 달성했다고 밝혔다. 역대 한국 수산식품수출 최고 실적이다. 서울 한
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와사비에 이런 놀라운 효능…"노인들 기억력 좋아졌다"
와사비. 중앙포토 식재료 와사비가 노인들의 기억력을 높이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 최근 뇌를 진정시키는 효과가 있다며 와사비를 이용한 건강 보충제도 만들어지고 있
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정화예대 조리전공, ‘제24회 한국국제요리제과경연대회’서 금상 수상
정화예술대학교(총장 한기정)는 디저트·조리학부 조리전공 학생들이 지난 26일부터 28일까지 서울 aT센터에서 열린 ‘제24회 한국국제요리제과경연대회’에 참가해 금상을 수상하는 영
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[Cooking&Food] 26년째 이어온 ‘오뚜기 가족요리대회’…엄마 보조 하던 아빠들이 이젠 메인 셰프로
‘오뚜기 가족요리대회’ 상받은 3가족의 특별 레시피 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐 없이 정리된 조리도구, 아빠·엄마·아들·딸 이름이 적힌 가족 유니폼까지 한 치의 오차
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26년째 이어온 '가족요리 대회', 엄마 보조하던 아빠가 이젠 메인 셰프 [쿠킹]
국내 최대 요리축제인 오뚜기 '가족요리 페스티벌' 현장. 가족이 함께 참여하는 요리 대회로, 올해는 100가족이 참가했다. 사진 오뚜기 질끈 동여맨 앞치마와 머릿수건, 흐트러짐
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[2023 고객사랑브랜드대상] 육류·치킨에도 사용…고객이 인정한 제품
삼광 삼광이 ‘2023 고객사랑브랜드대상’ 생와사비 부문 대상을 수상했다. 2년 연속이다. 삼광은 와사비 전문 브랜드로서 1999년 알갱이가 굵고 깊은 맛을 내는 생와사비
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‘땅에서 요리 시작하는’ 세 청춘, 어쩌다 서울 상륙작전
━ 이택희의 맛따라기 남대문점에 모인 한상연·노보원·김은희 공동대표(왼쪽부터). [사진 어쩌다농부] 적수공권(赤手空拳), 그야말로 피 끓는 붉은 손과 빈주먹으로 세 청
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초밥에 침묻힌 '스시테러'에 결국...'회전' 포기한 日회전초밥집
일본 회전초밥 식당에서 한 고객이 초밥에 침을 묻히고 있는 모습. 니혼테레비 유튜브 채널(日テレNEWS) 캡처. 일본 초밥 레스토랑의 상징으로 여겨지는 ‘회전초밥’이 사라질 위기
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[2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 몽드셀렉션에서 지난해까지 6년 연속 대상 수상
삼광 삼광이 ‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 생와사비 부문 대상을 수상했다. 2년 연속이다. 삼광은 와사비 전문 브랜드로서 지속적으로 제품을 개발해 일식뿐만 아
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[이달의 예술] 이자람과 헤밍웨이
오희숙 음악학자·서울대 음대 교수 “겉으로는 평안해 보이지만, 내면은 복잡하고 프로페셔널하게 바쁜 산티아고의 마음을 소리꾼 이자람이 한번 이야기해보겠습니다!” 구성진 판소리 열창
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"캠핑에는 삼겹살? 불 안 쓰는 연어 요리 어때요" [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[쿠킹] '겉바속촉' 맛있게 구운 스테이크 듬뿍 올린 한 그릇
14년째 서울 연희동 자택에서 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨’을 운영해 온 나카가와 히데코 요리 선생에게는 특급 레시피가 차고도 넘친다. 그중에서도 ‘덮밥’은 그만의 요리 노하우가
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서경덕 "'마룬5 홈피에 노골적 욱일기...항의 메일 보냈다"
미국 인기 팝 밴드 마룬5(Maroon 5ㆍ마룬파이브)가 한국 등이 포함된 월드투어 일정을 발표하면서 공식 홈페이지에 일본 욱일기 형상 디자인을 사용해 논란을 빚고 있다. [사진
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'장어 수도' 고창의 양식·자연산 평가 "쓸데없이 돈 쓰지마라" [백종원의사계MDI]
스태미나의 제왕으로 예부터 소문났던 이것 미끄럽거나, 징그럽거나, 고소하거나, 느끼하거나. 티빙 '백종원의 사계' 장어편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티
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'미친 소' 잊었다…고기에 미친 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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'미친 소'를 잊었다… 고기에 빠진 한국인, 밥보다 더 먹는다
━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을
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구렁이인가…'자산어보'에 2m넘는 괴물로 묘사된 생선 [백종원의사계MDI]
물고기인가, 구렁이인가 자산어보에 2m 넘는 괴물로 묘사된 생선 양념장 뿌리고 김에 싸 먹으면 그만인 이것, 통영 대삼치 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving)
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[2022 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상] 몽드셀렉션서 와사비 브랜드 중 첫 5년 연속 대상
삼광 삼광이 ‘2022 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’에서 생와사비 부문 대상을 수상했다. 식품 전문 브랜드 삼광은 전통 와사비 본고장인 일본과의 기술 제휴를 통해 199
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[라이프 트렌드&] 미국 내 인기 한국식품 톱 10에 진입…‘K-어묵의 세계화’에 앞장
삼진어묵, 설 앞두고 어묵 선물세트 리뉴얼 삼진어묵이 설 명절을 맞아 프리미엄 어묵 선물세트를 리뉴얼 출시했다. 위쪽부터 차례로 이금복명품세트, 삼진프리미엄세트, 이금복명품세트
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조은산, 이재명 저격 "밥벌이까지 허락받아라? 정신 나간 소리"
‘시무 7조’라는 상소문 형식의 국민청원을 올려 유명해진 인터넷 논객 조은산이 이재명 더불어민주당 대선 후보의 ‘음식점 허가총량제’ 언급을 두고 과도한 권리 침해라며 일침을 놨다
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피자배달부 출신 노벨상 영예…"어릴 땐 과학자란 직업도 몰라"
"아들아, 네가 노벨상을 받은 것 같구나." 4일(현지시간) 새벽, 94세 아버지의 이런 전화를 받은 아뎀 파타푸티언(54) 박사는 "충격"을 받았지만, 몇 시간 후 행복감이